O Golden Milk (ou leite dourado) é uma bebida usada há séculos pela ayurveda (medicina desenvolvida na Índia) com um altíssimo poder antiinflamatório. Ela é preparada com açafrão (cúrcuma) alimento da mesma família do gengibre que também tem ação antioxidante, antibacteriana e digestiva. A cúrcuma (ou açafrão da terra), responsável pela coloração amarelada da bebida, é um potente alimento quando se diz respeito ao combate à inflamação e, ao ser associada à pimenta preta (inclusa nesta preparação), tem seu poder aumentado em 300 vezes. Além dessa combinação, também é importante que ambos estejam num meio lipossolúvel para que sejam melhor absorvidos pelo organismo (por esta razão a base é o leite vegetal de coco – amêndoas, castanhas, nozes tb valem – ou o óleo de coco). O leite dourado pode ser feita misturando os seguintes
ingredientes:
500 ml de leite de coco caseiro 1 colher de sob cheia de cúrcuma (açafrão) 1/2 colher de café de pimenta preta moída 1 colher de sob de canela em pó 1 colher de sob de gengibre ralado.
Veja abaixo uma lista de alguns dos benefícios do Golden Milk: • Anti-inflamatório, anti-oxidante, anti-séptico e analgésica • Aumenta a imunidade • Anti-cancerígeno • Ajuda a baixar os níveis de colesterol • Promove a saúde digestiva. • Desintoxica o fígado. • Regula o metabolismo e o controle do peso • Regula os níveis de pressão sanguínea • Melhora a memória e as funções cerebrais • Ajuda no tratamento de diversas doenças de pele • Baixa os níveis de triglicerídeos (fonte: Healthy Holistic Living)